還是大意了...我們的飲料菜單前幾天造成瘋傳(橙天打泡的部份),這名字是歐娜 Oonagh 取的,當初他取的時候很多人都說我會打槍,結果我一看到就說OK可以用,不是我太喜歡搞怪,而是這支飲料的果醬製作費工,所以想說乾脆取這個名字看誰敢點。
我本來的計劃是這樣的,客人總不可能說我要蜂狂打泡吧?
客人:痾我要那個....講不出口就會點別的飲料了。
看來還是大意了,竟然有人敢點,這幾天好多人來點打泡系列,失策了。
以上單純跟大家分享飲品名稱的由來。
以下剛好來跟大家聊聊關於我們的飲料店,其實我們最早就是開飲料店起家的,本來也有許多人要來加盟,但在我們發現飲料店的內幕後就不打算多開了,目前就只維持這一家,主要有兩個原因,1.這間店是我們的起家厝,捨不得。2.我們任性。
我們飲料的價錢其實都很高,原因是因為我們是用真的好原料,早在夜市的時候我們連飲用水都從自己家理載,飲料用的糖都自己手炒而不用化學果糖或糖漿,而我們的茶飲(除重焙烏龍)都是使用一心二葉的茶葉,那茶葉在茶葉店是賣一斤1500-2000可以用茶壺泡的熱泡茶,而且我們家的瓶裝茶是不給加糖的,因為不好的茶葉才要加糖,然後可以加奶的茶也是不好的茶...而外面訪間有良心一點的商家會用茶枝或茶末來泡茶,想要降低更多成本的則會進口越南茶混台灣茶來賣,比例大概是(80-90%越南茶混10-20%台灣茶)但這樣子混合一樣可以叫台灣茶...因為查不出來...我會不會講太多八卦了?
所以奉勸各位想創業的人沒事千萬別開飲料店,要馬你要違背自己的良心降低成本,要馬你就要付出高額的原料費用但這樣的成本每杯至少都要賣到60以上才能賺錢且不一定有人會買單,如果你有朋友要開飲料店,趕快叫他別開了...要開拿錢去海外開,台灣已經沒辦法再開了!
哦對了我們的門市每週一公休,明天公司還要帶他們去爬山,所以這兩天都不會開喔(就是這麼任性)。